Arquivo da categoria: Receitas

29
fevereiro
2012

E aqui vai mais uma receitinha de tirar o fôlego!! É de comer de joelhos!!

PAVÊ DE SONHO DE VALSA
(eu não coloquei o sonho de valsa porque aqui não tem e particularmente eu prefiro sem. Então substituí o sonho de valsa por morangos). Ficou dos Deuuuseeeesssss!!!!!!!!

Tempo: 40 minutos
Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

Creme branco:

1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
50 gramas de maisena
3 gemas

Creme preto:

1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 lata de leite (mesmo acima)
50 gramas de maisena
20 gramas de margarina
150 gramas de Nescau

Modo de Preparo:

Creme branco: leve ao fogo todos os ingredientes, menos o leite e a maizena. Mexa até ferver, coloque a maizena dentro do leite misture bem e adicione aos outros ingredientes e continue mexendo até dar o ponto de um creme. Deixe esfriar.

Creme preto: leve ao fogo todos os ingredientes, menos o leite e a maizena. Mexa até ferver, coloque a maizena dentro do leite misture bem e adicione aos outros ingredientes e continue mexendo até dar o ponto de um creme. Deixe esfriar para montar.

Montagem: No pirex, colocar primeiro o creme branco e leve a geladeira por 20 minutos. Por cima coloque pedaços de bombom, creme preto e finaliza com bombons esfarelados OU com morangos em pedaços como na foto!

Leve a geladeira e bon appetit!!!!

27
agosto
2011

E por falar em coisas alegres, nada melhor do que saborear uma receitinha deliciosa, prática e muito fácil de fazer. No café da manhã, no lanche das crianças ou no fim de tarde com um gostoso suco de laranja, hummmmm… é uma delícia!

Minha mãe costuma fazer no Natal e com rodelas de pão francês ou baguete, e acho que muitos brasileiros também fazem assim, que chamamos de “rabanada”. Nos Estados Unidos é muito comum comer “french toast” no café da manhã, só que com pão de forma.

Então, um dia, lembrando do filme “Kramer X Kramer”, onde o Dustin Hoffman faz uma “tentativa” de french toast com o seu “pícolo” filho e acaba se queimando com o cabo da frigideira de ferro, pensei: “Por que não fazer a nossa tradicional rabanada com o pão de forma??” Resultado? Ficou maravilhoso! Além de prático, é fácil, rápido e tudo de bommm!

Vamos à receita:

Ingredientes: (receita para duas fatias de pão de forma)

2 ovos inteiros
1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
1/4 de óleo (pouco menos de 1 xícara)
2 fatias de pão de forma
1 espátula para hamburguer ou escumadeira

Modo de fazer:

Coloque o óleo em uma frigideira anti-aderente e separe. Em um prato fundo, bata com um garfo os dois ovos inteiros bem batidinhos. Em outro prato fundo, misture o leite condensado com o leite até que fique numa consistência homogênea. Aqueça o óleo em fogo médio e deixe esquentar. Molhe 1 pão de forma no ovo batido e deixe ele bem úmido dos dois lados. Transfira em seguida para a mistura do leite condensado com o leite e deixe bem molhadinho também dos dois lados. Coloque na frigideira com o óleo já quente e vá virando com a escumadeira ou espátula de hamburguer a cada 1 minuto (ajude com um garfo na hora de virar para não espirrar o óleo). Frite em fogo médio, mas se você perceber que o óleo está muito quente, abaixe o fogo um pouquinho. Deixe fritando por alguns minutos dos dois lados até ficar bem douradinho. Transfira para um prato com papel toalha e deixe esfriar. Pouvilhe com açúcar e uma pouquinho de canela. Repita a operação conforme o número de pães que for servir.

Essa receita é calórica claro, mas… é um prazer que eu não troco por nada nesse mundo!

Bon appetit!

Vá virando até ficar douradinho.

 

French toast no café da manhã...é muuuuuito bom!!! Aqui eu ainda não tinha polvilhado com açúcar e canela. Dica? Só com açúcar já fica bem gostoso!

 

03
agosto
2011

É, pelo visto o Ramadan é uma época do ano levada muito a sério mesmo. Em todos os jornais e revistas, não se fala em outra coisa. Os hotéis, mesquitas e restaurantes estão todos enfeitados e preparados para receber os fiéis para o Iftar, a refeição que quebra o jejum logo após o pôr-do-sol.

Celebrando o Iftar no segundo dia de Ramadan

 

Decoração exótica em clima de Ramadan

 

Ficou com vontade de tomar um sorvete??
Então pode colocando suas barbas de molho. Em época de Ramadan só depois do pôr-do-sol.

Portas fechadas em plena luz do dia

 

Para aqueles que não querem perder a freguesia, a cortina é exposta em alguns restaurantes como sinal de respeito aos fiéis.

 

Vamos acordar pessoal!!! Hora de rezar!!

 

O libanês Mohammad Fanas com sua charmosa lanterna, bate em um tambor para acordar os muçulmanos para a refeição antes do nascer do sol na antiga cidade portuária libanesa de Sidon na madrugada desta segunda-feira. Da Síria à Líbia e Egito, diante da instabilidade local, a revolta e inquietação do mundo árabe lançou uma nuvem negra sobre o início do Ramadan.

E esse pão sírio hein!!!! Hummmm… parece até que to sentindo o cheirinho dele saindo do forno!! Tá com uma cara ótima!!! Será que o Sr. Fanas aceita encomendas?? Haha..

Créditos de imagens: AP 

 

 

30
julho
2011

Gente, tem coisa mais gostosa do que comer um bolinho de fubá no meio da tarde com um cafezinho? Bom, eu pelo menos adoro! Para mim bolo é bem vindo a qualquer hora e em qualquer lugar. Adoro o cheirinho de bolo assando no forno! E adoro também apreciar o crescimento dele! Haha… boba eu né?
Gosto tanto de assar bolos que resolvi dividir com vocês uma receita bem gostosa, prática e simples de fazer.
Aqui vai ela:

INGREDIENTES:

4 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa rasa) fermento em pó

MODO DE FAZER:

Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar, a farinha de trigo, o fubá, o óleo e o leite. Reserve. Bater as claras em neve e misturar na massa sem bater. Quando a mistura estiver bem homogênea, acrescente o fermento em pó e misture mais um pouco.
Untar uma assadeira (aprox. 22 cm diâmetro) com o cone no meio, com manteiga e farinha ou  com o untador industrial PAM para assar bolos, que também é muito prático.
Assar em forno médio 180˚ de 35 a 40 minutos. Pode desenformar quente ou frio.

Atenção: não abra o forno de maneira nenhuma enquanto o bolo estiver assando, senão ele desanda, murcha e não cresce mais.

A gente sabe que o bolo já está quase no ponto quando o cheirinho dele começa a invadir a sua casa. Hummmm…é bom demais!!

Bon appétit!

Untador industrial PAM para bolos (BAKING). É encontrado facilmente em redes de supermercado.